La sal de mesa es la cloruro sódico granulada blanca que se ve en la decanoía de los saleros. Se extrae generalmente de depósitos subterráneos. Luego se procesa para quitar otros minerales. La sal de mesa normalmente está fortificada con yodo, el cual es importante para la Sanidad de la mama tiroides.
En conclusión, no existe una respuesta definitiva sobre cuál es mejor entre la cloruro sódico de grano y la cloruro sódico refinada, aunque que ambos tipos cumplen una función importante en la cocina y en nuestra comestibles.
El médico William Osler hizo observaciones en enfermos de cólera acerca de los pertenencias fisiológicos en la deficiencia de cloruro sódico. Algunos autores han investigado la deficiencia de sodio en los hombres, sobre todo en los soldados durante la Segunda Guerrilla Mundial[71]
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En el mundo sereno es famosa la falta de cloruro sódico para la elaboración del queso. Se proxenetismo de un lácteo que posee capacidades de perdurar en el tiempo correcto a su concentración salina entre otras propiedades.[53]
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La cloruro sódico de grano es una cloruro sódico que se ha extraído de forma natural de depósitos subterráneos y se ha secado al estrella. Es una cloruro sódico menos procesada que la cloruro sódico refinada, lo que significa que contiene más minerales y nutrientes beneficiosos para la Vitalidad.
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La cloruro sódico es un potenciador del sabor y por eso es frecuente emplearla como condimento de otros alimentos.
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Las estimaciones del Departamento de Interior de Estados Unidos muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la cloruro sódico a precios razonables.
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